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A 型血人的減肥法

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傳統的營養學乃「通用療法」(one size fits all) 的做法,它出現的問題是沒有顧及個體差異。

在身心營養學領域中,有一位大師級的人物叫威廉士 (Roger Williams)。他提出了兩個極其重要的理念:

(一) 每個人對營養的需求都不同,「通用療法」是照顧不到個人需求的,我們需要尊重個體生化輪廓 (Biochemical Individuality)。

(二) 生理與心理乃一個銀元的兩面。營養學可以促進並保持「身體健康」,這每一個人都會理解。然而,為什麼它竟然可以提昇「心理健康」呢?答案是這樣的:我們的心理健康與神經系統的健康有著一對一的關係。換句話說,如果我們的中樞神經健康,情緒自然穩定,心理自然健康。

所以,「身心營養學」的主題就是:
(一) 吃了適合個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都大有裨益;

(二) 相反,吃了違反個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都有傷害。

迪亞當武醫生的血型減肥法是有史以來第一個有紮實科學基礎,而且容易被群眾瞭解及活用的個體化身心營養系統。

A小姐的抑鬱症
Judy第三次來參加我的商業心理課程。她老是選擇坐在最後的位置,樣子總是畏畏羞羞,怯怯懦懦的。

這一天,我終於忍不住,主動向她發問:「Judy,你幹嗎每一次都坐在最後的位置?你是否從小就是含羞草?」

「……我怕人認出我…而越逃避反而越被你看穿……」Judy躲無可躲了。

「你的生意有沒有改進?」我知道Judy是畫廊的東主。

「很感謝你,生意增長了60%以上。然而,我還有很多個人的問題。」

「例如?」

「例如抑鬱症、痛風、胃氣胃脹、便秘和肥胖。」Judy好像變了一個醫科學生。

「太好了,你還有這麼多改進的餘地!告訴我,你是甚麼血型?」我高興地問。

「A型血。」Judy說。

「你平時喜歡吃甚麼食物?」

「我是無肉不歡的,最喜愛肥牛火煱!」Judy說到這裡,忽然由含羞草變成向日葵,眉開眼笑。

「啊!怪不得你身心俱疲,病痛多多矣!」我仰天長嘨。

「為甚麼?你在說甚麼?」Judy驚惶失措地問。

「因為A型血的人乃天生的和尚與尼姑,她們的消化系統無法處理大量的肉類。」我說。

「唉!我三年前厲行食肉減肥法,從此之後,痛風就產生了,而且情緒抑鬱一發不可收拾。」Judy有點恍然大悟。

A型人飲食的宜忌
(一) O型人是食肉獸,而A型人剛好相反,天生乃素食者。

O型人在四萬多年前的非洲已出現,乃食肉民族,而A型人在二萬五千年前的亞洲及中東才出現。

A型人早期不以打獵,而以耕種為生,所以食物以五穀、蔬菜及水果為主,他們的消化系統在進化過程中是主要消化素菜,所以無法處理肉類。

(二) 小量的白肉——魚和雞類,A型人還勉強可以接受,然而餐餐吃肉,便是A型人的萬病之源。

肉類會為A型人造成尿酸,形成Judy那些痛風、胃氣胃脹、肥胖以致抑鬱症。所以,排毒是A型人必做的動作——使體內的毒素與宿便排出替腸胃、為血管和淋巴系統做一個大掃除。

A型人最簡單的排毒法:先做兩至三天的「水果排毒減肥法」:只吃水果和喝果汁,以西瓜、蘋果、波蘿、提子、梨、桃、車厘子與布冧為主。

A型人也有不可以吃的水果,那就是:蜜瓜、香蕉、椰子、芒果、橙與木瓜。

實行兩至三天的水果排毒減肥法之後,A型人每星期應騰出一天來,作排毒之用,把藏在腸內的宿便和毒素排出。

你知道嗎:每個人至少有三至五磅的宿便在體內!

(三) 雖然A型人以素食為主,而有些蔬菜還是不可吃的,那就是:黃芽白,冬菇、辣椒、土豆與蕃茄。

(四) 記著,除了雞和少量魚類之外,A型人要以素食為主。這種飲食方法,很容易缺乏維生素B12,所以A型人要補充這種維生素,要不然會出現貧血的問題。

(五) 黃豆是A型人的恩物,豆奶 (無糖的) 亦然。而你要謹記:找一個好的中醫,把一把脈,如果你是「寒底」的,那麼黃豆 (包括豆腐) 也不可以吃太多。

核桃亦是A型人的恩物,另外一樣是橄欖油。

生命拿A級
Judy聽我闡釋A型人飲食之法時,時而瞪目、時而蹙眉、時而嘆息、時而尖叫。

「我非常同意你的說法。在我的經驗裡,每次吃了肉類,特別是火煱,都加重了消化不良的感覺。肉食瘦身法不僅幫不了我,反而令我增磅。然而,我也試過素食減肥,為何沒有效用?」

「你是否到普通的齋舖吃素?」我問。

「當然囉。」Judy 奇怪為何我有此一問。

「普通齋舖的食物有太多的味精和染色素,齋湯有太多的菇類食物,都是A型人的禁忌。最重要的是素食以碳水化合物 (澱粉質) 為主,實乃肥胖之源。A型人素食減肥必定要以高質素蛋白質為主,也就是豆類食物。」我說。

「你剛才不是說黃豆是性寒的嗎?那我該怎辦?」Judy 有點哀求的味道。

「多吃薑和煮薑茶喝。到齋舖吃東西時也要求在食物里加薑。」我為Judy提出救贖的方法。「記著:切勿吃染色的齋,不可吃麵包和麥製品。」

「我應該做甚麼運動去幫助減肥?」

「桑拿可助排毒,乃A型人之寶。你的抑鬱症不純是沮喪,那是Anxiety Depression,緊張與抑鬱的合體。所以,你要做A級的身心醫學減肥,必定要先處理情緒緊張。」我說。

「那怎樣處理情緒緊張?我一定要做A級成功減肥人!」Judy誓師說

「經常冥想、練瑜珈和打太極。這些方式可以平衝A型人亢奮的神經系統,平定情緒,減輕精神壓力,令你減肥大業,事半功倍!」

已發表 Wednesday, 4 July, 2007 11:10 作者 admin

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